Csirkemáj grillsütőben

• 40-50 dkg csirkemáj
• 1 evőkanál reszelt vöröshagyma
• 1 evőkanál olaj
• 1 mokkáskanál majoránna
• csipet fekete bors
• ízlés szerint só

A májról az ereket eltávolítjuk, majd letörülgetjük és fűszeres olajjal megkenve mindkét oldalukat 5 percig grillezzük. A fűszeres olajhoz az összes fűszert és a reszelt vöröshagymát az olajba keverjük. A roston sült máj azonnal tálalandó, burgonyapürével és párolt almával, vagy sült burgonyával és tejfölös uborkasalátával. A májat csak a tányéron sózzuk meg, különben megkeményedik!!