Pulykamell távol-keleti módra
Hozzávalók:
- 25 dkg pulykamell (de lehet akár pulyka felsőcomb is)
- 1 piros paprika
- 1 zöld paprika
- 1 szál póréhagyma
- 10 dkg csiperkegomba
- 1 fej vöröshagyma
- 1,25 dl tyúkhúsleves (kockából)
- 4 evőkanál szójaszósz
- 1 kiskanál só
- 1/2 kiskanál bors
- 1 kiskanál kínai fűszerkeverék
- 1 kiskanál étkezési keményítő
- 5 evőkanál olaj
Elkészítés:
A húst és a paprikákat vékony csíkokra, a gombát vékony szeletekre vágjuk. A vöröshagymát cikkekre, a pórét pedig karikákra szeljük. A levest a fűszerekkel és a keményítővel elkeverjük. Serpenyőben vagy wokban 1-1 evőkanál olajat felforrósítunk és a hozzávalókat a fenti sorrendben egyenként (fajtánként) erős tűzön pirítjuk. Addig kevergetjük, rázogatjuk, amíg a színük megváltozik és illatozni kezdenek, majd kiszedjük. A levest a sült hagymához öntjük, jól elkeverjük, felfőzzük és ízesítjük. Az összes hozzávalót beletesszük és felforrósítjuk. Azonnal tálaljuk. Köretként rizs illik hozzá.
Hasonló receptek
Feta-sajtos rakott krumpli
Egytálétel, Könnyű
Hízókúra, Csontritkulás, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes
Borsófőzelék töltött karalábéval
Egytálétel, Közepes
Epebetegség, Gyomorfekély, Keringési problémák, Hasnyálmirigy, Crohn, Mogyorómentes
Spenótos gnocchi
Egytálétel, Közepes
Vashiány, Köszvény, Mogyorómentes, Cukormentes