Brokkoli krémleves
Hozzávalók:
- fél fej brokkoli
- 1 burgonya
- 1 szál sárgarépa
- 1 szál fehérrépa
- 2 gluténmentes füstölthús kocka
- 2 evőkanál olaj/margarin
- 1 marék pirított kenyérkocka
- 1 kisebb fej hagyma
- vágott petrezselyem
- pár csepp citromlé
- 2 kanál tejföl
- só
- bors
Elkészítés:
Forró olajban megpároljuk a kockára vágott hagymát, átforgatjuk rajta a felkarikázott sárgarépát és fehérrépát. Felöntjük 1, 5 l vízzel. Mikor felforrt, beletesszük az apró kockákra vágott burgonyát, a leveskockát, sózzuk, borsozzuk, majd 5-10 perc múlva beletesszük a brokkolit is. Még 15 percig főzzük lassú tűzön. Ezután tejfölt keverünk bele és citromlével ízesítjük. Mikor picit kihűlt, nem teljesen pépesre turmixoljuk. A tetejét megszórjuk vágott petrezselyemmel és pirított kenyérkockákkal. Köszvény esetén a megfelelő étrend célja elsősorban a vér-húgysavszint csökkentése a purinfelvétel korlátozásával, valamint a belső purintermelődés mérséklése. A legtöbb purint a belsőségek, a húsok (főként a sertéshús) és a hüvelyes növények tartalmazzák.
Hasonló receptek
Nyári zöldségleves
Leves, Könnyű
Vashiány, Epebetegség, Gyomorfekély, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes
Zöldborsóleves szárnyas galuskával
Leves, Közepes
Epebetegség, Gyomorfekély, Mogyorómentes, Cukormentes
Cukkinikrémleves
Leves, Közepes
Cukormentes, Tojásmentes, Mogyorómentes