Fokhagymás camembert leves

• 20 dkg camembert sajt
• 8 dl zöldség erőleves
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál rizsliszt
• 1 evőkanál vaj
• 3-4 evőkanál tej
• fehér bors
• színes bors
• pirított gluténmentes kenyérkockák

A megforrósított vajon megpirítjuk a rizslisztet. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, fél percig kevergetve pirítjuk. Felöntjük a levessel. (Az erőlevest készíthetjük gluténmentes leveskockából is.) Felforraljuk, majd beletesszük a nagyobb darabokra vágott camembert sajtot. őrölt fehér- és színes borssal fűszerezzük. Felforraljuk és addig főzzük, amíg a sajt leválik a héjáról. Leszűrjük. Csészében tálaljuk és pirított hajdinás kenyérkockákat szórunk a tetejére.