Fűszeres kávé

• 1 darabka fahéj
• 1 vaniliarúd
• 1-1 narancs és citrom (héja)
• 2 dl konyak
• 6 kockacukor
• 6 csésze erős tea

A fűszereket a gyufaszálnyi darabokra vágott citrom- és narancshéjjal összekeverjük. Hozzáadjuk a cukrot, a konyakkal meglocsoljuk, kislángon felforraljuk és flambírozzuk (meggyújtjuk, majd levesszük a tűzről, hagyjuk, hogy elaludjon a láng). A forró kávét nagyon lassan beleöntjük és néhány percig állni hagyjuk. Leszűrjük és hőálló poharakba töltjük.