Pizza tepsiben sütve (tej és tojás nélkül)

• 200 g schär mix b
• 50 g glutenix kenyérpor
• 1 csipet bazsalikom
• 2-3 evőkanál olaj
• 15 g friss budafoki élesztő
• kb. 250 ml langyos víz
• só

Az összetevőket mixerrel jól összekeverjük és kiolajozott tepsibe öntjük. A tészta a kenyértésztánál valamivel hígabb legyen! Vizes kanállal elsimítjuk a tetejét és letakarva fél órát kelesztjük. Villával megszurkáljuk, berakjuk az előmelegített sütőbe és feltekerjük a hőfokot. Miután megfelelően elősütöttük, megkenjük a paradicsompürével elkevert ketchuppal, s mindenféle finomsággal megszórjuk. Beborítjuk reszelt sajttal és paradicsomkarikákkal, s készre sütjük. Az utolsó 5 percre tegyük a sütő aljába, hogy alul is ropogósra süljön.