Édes-savanyú sertésborda

• Hozzávalók négy személyre: 4-6 szelet sertéskaraj
• 2 db vöröshagyma
• Fél csésze barnacukor
• 1 dl ketchup
• 1 dl fehérborecet
• 1 teáskanál chilipor.

1,5 dl vízzel keverjük el a cukrot, a ketchupot, az ecetet és a chiliport. A megmosott, megtisztított hússzeleteket tegyük tepsibe, vöröshagyma karikákkal borítsuk be, és öntsük a mártást a húsra. Alufóliával lefedve 150°C-os sütőben másfél óráig süssük, amíg megpuhul a hús, majd vegyük le az alufóliát, és pirítsuk meg a tetejét pár percen keresztül. Burgonyával és párolt bébi spenóttal tálalhatjuk. Energia: 329 kcal, Szénhidrát: 40 g, Fehérje: 22 g, Zsír: 9 g.