Mogyorós halszeletek

• tengeri halfilé (a lényeg
• hogy szálkamentes legyen)
• 1 csomag sós mogyoró
• zsemlemorzsa
• tojás
• liszt
• olaj
• 2 gerezd fokhagyma
• apróra vágott petrezselyemzöld
• ízlés szerint só
• bors.

A halat megsózzuk, és félretesszük. A mogyorót diódarálón ledaráljuk, majd hozzákeverjük a zsemlemorzsához (1rész morzsa, 2 rész mogyoró) beletesszük a zúzott fokhagymát és a petrezselymet, valamit a borsot. Utána lisztbe tojásba, majd a mogyorós morzsába forgatjuk a halat és bő forró olajban kisütjük. Majonézes, vagy törtburgonya illik hozzá.