Gombás - májas göngyölt pulykamell

• 4 szelet pulykamell
• 2 fej vöröshagyma
• 2 főtt tojás
• 1 nyers tojás
• 1 csokor petrezselyem
• 3 zsemle
• 2 gomba
• 2 csirkemáj
• só
• bors
• ételízesítő
• őrölt kömény

A hagymát megdinszteljük, a 2 főtt tojást, a petrezselymet, a 3 áztatott zsemlét, gombát, csirkemájat ledaráljuk, + a nyers tojást is hozzáadjuk, ami majd összefogja a tölteléket. Pici sót, borsot, ételízesítőt, köményt teszünk bele - ízlés szerint. A hússzeleteket kiklopfoljuk, 1-1 evőkanál tölteléket teszünk 1-1 hússzeletre és felgöngyölve kiolajozott tepsibe rakjuk, majd pirosra sütjük.