Paradicsomos bab egytál sertéshúsgombócokkal

• 60 dkg darált sertéshús
• 1 tojás
• 3 gerezd fokhagyma
• 3 szál zellerlevél
• őrölt bors
• só
• 2 evőkanál zsemlemorzsa
• fél dl olívaolaj
• 1 fej vöröshagyma
• 4 evőkanál paradicsompüré
• 4 dl zöldségleves
• 50 dkg zöldséglevesben főtt tarkabab
• 1 paradicsom
• 1 csokor petrezselyem

A húst, a tojással, a zúzott fokhagymával és a petrezselyemmel jól keverjük össze. Sózzuk, borsozzuk meg és annyi zsemlemorzsát szórjunk bele, hogy könnyen formázható masszát kapjunk. Forró olajban pirítsuk meg az apróra vágott hagymát, keverjük bele a paradicsompürét és öntsük fel a zöldséglevessel. Amikor felforrt, tegyük bele a vizes kézzel diónyi nagyságúra formázott húsgombócokat és lassú tűzön főzzük 15 percig. Közben, sóval, borssal és petrezselyemmel ízesítsük. Ezután adjuk hozzá a főtt babot, az apró kockákra vágott paradicsomot és főzzük készre.