Scsí friss káposztával

• 50 dkg sertéslapocka vagy sertéslapocka marharostélyossal vegyesen
• 1 csokor apróra vágott petrezselyemzöld (és kapor)
• gluténmentes ételízesítő
• 1/2 fej édeskáposzta
• 2-3 szál sárgarépa
• 2 szál fehérrépa
• 2 vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 4 közepes burgonya
• sűrített paradicsom
• 2 evőkanál olaj
• 1/2 citrom leve
• babérlevél
• majonéz
• tejföl
• bors
• só

A húst 3-4 l vízben sóval, borssal, fokhagymával és egy vöröshagymával puhára főzzük, majd kivesszük és ha kihűlt, apró kockákra vágjuk. Közben egy serpenyőben az olajon megdinszteljük a másik hagymát, hozzátesszük a karikákra vagy pálcikákra vágott zöldséget (a nagyságuktól függ) és pár percig együtt pirítjuk őket. Ezután meghintjük egy kávéskanálnyi pirospaprikával vagy hozzákeverünk 2 teáskanál paradicsompürét és a fazékba öntjük. Beletesszük a kockára vágott burgonyát, a babérlevelet, az ételízesítőt, s 10 perc múlva a csíkokra vágott káposztát. Még 10 percig lassú tűzön főzzük, hogy a káposzta is megpuhuljon, de kicsit ropogós maradjon. Belekeverjük a húst, a zöldfűszereket, a fél citrom levét, s elzárjuk a tüzet alatta. Tálaláskor 1-1 teáskanál tejfölt és majonézt teszünk a tányérunkba.