Csokis-mogyorós kekszek
Hozzávalók:
- 35 dkg gluténmentes lisztkeverék
- 1 csomag gluténmentes vaníliás cukor
- 1 egész tojás és 1 tojásfehérje
- 25 dkg margarin/vaj
- 5 dkg darált mogyoró
- 13 dkg porcukor
- csipet só
- hozzávalók a díszítéshez: kókuszreszelék
- gluténmentes étcsokoládé
- pirított mogyoró
- karamell
Elkészítés:
A hozzávalókból (fontos, hogy hidegek legyenek!) hideg kézzel gyorsan omlós tésztát gyúrunk és egy órára a hűtőbe tesszük. Ezután a tésztát 3 részre osztjuk, egyenként téglalapokká nyújtjuk és különböző mintákat szúrunk ki belőlük. Előmelegített sütőben 180°C-on kb. 10 percig sütjük. Egy éles késsel alányúlva rögtön le kell szedni őket a sütőlemezről. A kekszek alját bevonjuk gluténmentes étcsokival és megszórjuk kókusszal.
Hasonló receptek
Szendvicssütős túrós batyu
Desszert, Közepes
Gluténmentes, Hízókúra, Mogyorómentes
Szilvás gombóc (10 darab)
Desszert, Könnyű
Gluténmentes, Hízókúra, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes
Joghurtfagyi
Desszert, Könnyű
Csontritkulás, Gluténmentes, Gyomorfekély, Keringési problémák, Crohn, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes