Csokis-mogyorós kekszek
Hozzávalók:
- 35 dkg gluténmentes lisztkeverék
- 1 csomag gluténmentes vaníliás cukor
- 1 egész tojás és 1 tojásfehérje
- 25 dkg margarin/vaj
- 5 dkg darált mogyoró
- 13 dkg porcukor
- csipet só
- hozzávalók a díszítéshez: kókuszreszelék
- gluténmentes étcsokoládé
- pirított mogyoró
- karamell
Elkészítés:
A hozzávalókból (fontos, hogy hidegek legyenek!) hideg kézzel gyorsan omlós tésztát gyúrunk és egy órára a hűtőbe tesszük. Ezután a tésztát 3 részre osztjuk, egyenként téglalapokká nyújtjuk és különböző mintákat szúrunk ki belőlük. Előmelegített sütőben 180°C-on kb. 10 percig sütjük. Egy éles késsel alányúlva rögtön le kell szedni őket a sütőlemezről. A kekszek alját bevonjuk gluténmentes étcsokival és megszórjuk kókusszal.
Hasonló receptek
Túrós pille
Desszert, Könnyű
Gluténmentes, Csontritkulás, Mogyorómentes
Habos őszibaracklepény
Desszert, Közepes
Hízókúra, Mogyorómentes
Amerikai palacsinta / Pancake
Desszert, Könnyű
Gluténmentes, Hízókúra, Mogyorómentes