Túrós pille

• 50 dkg áttört túró
• 10 dkg kristálycukor
• 1 csomag gluténmentes vaníliás cukor
• 2-3 púpozott evőkanál rizsliszt
• 1 evőkanál tejföl
• reszelt citromhéj
• 4 tojás
• mazsola
• pici só

A tojásfehérjét 5 dkg cukorral kemény habbá verjük. A többi hozzávalót a túróval együtt egy tálba öntjük, s géppel jó habosra kikeverjük. Ehhez hozzáadjuk a kemény habot. Kivajazott tepsiben 180°C-on 35 percig sütjük.