Savanyú tojásleves

• 4 tojás
• olaj
• ecet
• rizsliszt
• pirospaprika
• 1 kis fej vöröshagyma
• (őrölt) babérlevél
• őrölt bors
• 1 dl tejföl
• cukor
• só

2 evőkanálnyi olajjal és 1 evőkanálnyi rizsliszttel (zsemleszínű) paprikás rántást készítünk. Felöntjük fél liter vízzel, s felforraljuk. Közben megsózzuk, borsozzuk, hozzáadunk egy kis őrölt babérlevelet és pár csepp ecetet. Ha felforrt, a tojásokat egyenként beleütjük, óvatosan elkeverjük, utána folyamatos keverés mellet belecsurgatjuk a tejfölt. Végül az egészet jól összeforraljuk.