Kalács lisztérzékenyeknek
Hozzávalók:
- 2 dl tej (1,5%-os)
- 2 dkg élesztő
- 20 dkg kukoricaliszt
- 20 dkg rizsliszt
- 4 dkg margarin
- 2 tojássárgája
- 8 dkg cukor (vagy szorbitol)
- 1 evőkanálk olaj
Elkészítés:
Kevés langyos tejbe beáztatjuk az élesztőt. A kukoricalisztet, a rizsliszttel, a margarinnal, a maradék langyos tejjel, a tojássárgájával és a tejbe áztatott élesztővel tésztává gyúrjuk. Kevés sóval és a cukorral (vagy cukorpótlóval) ízesítjük. A tésztát hólyagosra jól kidolgozzuk, majd olajjal kikent formába téve meleg helyen kelesztjük. 180 fokra előmelegített sütőben úgy 1 órán keresztül sütjük. Cukorbetegeknek érdemes a kalács súlyát még egészben megmérni, hogy követni tudják az elfogyasztott kalács szénhidrát-mennyiségét.
Hasonló receptek
Karácsonyi diabetikus gyümölcskenyér
Desszert, Közepes
Mogyorómentes, Cukormentes
Somlói galuska
Desszert, Közepes
Gyomorfekély, Mogyorómentes
Szójás-narancsos rizsdesszert
Desszert, Könnyű
Laktózmentes, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes