Töltött körték joghurtos szósszal

• 2 körte
• 150 ml vörös szőlőlé
• 1 rúd fahéj
• 4 szelet kétszersült
• 50 g marcipán
• 50 g aszalt sárgabarack
• 2 evőkanál apróra vágott pisztácia
• 2 evőkanál mazsola
• fél citrom leve
• fahéj#A joghurtos szószhoz: 1 doboz natúr joghurt (150 g)
• fél citrom héja
• 1 csomag vaníliás cukor
• citromfű

A körtéket hámozzuk meg, vágjuk félbe, magozzuk ki és kissé mélyítsük ki a magház helyét. A szőlőlevet a rúd fahéjjal forraljuk fel. Adjuk hozzá a körtéket és lefedve 20 percig főzzük. A pirítósokat durván morzsoljuk szét. A marcipánt és a sárgabarackot aprítsuk fel. Mindezt keverjük össze a pisztáciával, a mazsolával, a citromlével és a fahéjjel. A pisztáciának csak a belsejét aprítsuk fel, héj nélkül. A körtéket vegyük ki, csöpögtessük le és hagyjuk kissé kihűlni. Osszuk el rajtuk a marcipános masszát. A joghurtba keverjük bele a citromhéjat, a vaníliáscukrot és az apróra vágott citromfüvet.