Édesítőszereknek lehet mellékhatása?
Tisztelt Doktorok! 57 éves inzulinkezelt cukorbeteg vagyok, nem vagyok édesszájú, de néha jól esne egy kis édesség. Mióta megállapították, hogy beteg vagyok, nem eszem édességet semmilyen formában. Nem csak a cukros, hanem édesítőszerekkel készült süteményeket se eszek. Hallottam olyanokat, hogy ezeknek a mesterséges édesítőszereknek lehetnek káros mellékhatásaik. Fogyaszthatok néhanap édesítőszerekkel ízesített ételeket aggodalom nélkül?
Dr. Árki Ildikó válasza édesítőszer témában
Kedves Kérdező! Az édesítőszerekkel kapcsolatban valóban sok közlemény jelent meg, az ezekben foglalt eredmények ellentmondásosak. A Táplálkozási Akadémia 2011-es hírlevelében foglaltakat idézve: "az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság (EFSA) értékelése szerint- a javasolt határértékek figyelembe vételével- az engedélyezett édesítőszerek és cukorpótlók fogyasztása biztonságos".
A válasz 5 évnél régebben keletkezett, így egyes tanácsok napjainkra túlhaladottá válhattak.
