Ételintolerancia
Tisztelt Dr. Nő/Dr. Úr! Tejcukor intolerancia vizsgálaton bebizonyosodott érzékenységem, majd az intolerancia (IgG) ételteszt alapján tehén-, kecske-, juhtej érzékenységem is. Étel allergia vizsgálat szerint (IgE) viszont nem vagyok érzékeny a tejtermékekre. Dietetikus tanácsára 6 hétig elhagytam minden tejterméket, majd lassan visszavezettem őket. Túrót csak sütve (süteményben, tehenészpirítóson), kemény sajtokat, laktózmentes joghurtot. Itt jöttek a problémák. Joghurtot elfogyasztottam esete és másnap már ment is a hasam. Laktózmentes tejet már nem is mertem kipróbálni. Az lenne a kérdésem, hogy akkor, ha tej intoleranciám van, hogyan tudtam a túrót, sajtot elfogyasztani? Vagy a joghurt-tej ételekkel nem szabad "kísérleteznem"? Azóta szója, rizs készítményt fogyasztok joghurtnak és tejnek. Ételeket, süteményeket is azzal készítem. Köszönöm, válaszát, tanácsát.
Dr. Szigeti Nóra válasza laktóz intolerancia témában
Kedves Kérdező! Nem írta, hogy enyhe, közepes, vagy erős intolerancia igazolódott-e a fenti ételekre. Ha erős vagy közepes, akkor elképzelhető, hogy túl hamar vezette vissza őket. Ha a későbbiekben is panaszokat tapasztal valamifajta ételalkotóra, akkor érdemes azt hosszabb időre (ha később is panaszokat okoz, akkor teljesen) kihagyni.
A válasz 5 évnél régebben keletkezett, így egyes tanácsok napjainkra túlhaladottá válhattak.
