Glutén érzékenység vs búzaallergia
Tisztelt Doktor Úr/Hölgy! A kérdésem, hogy mi a különbség tünetekben/ étrendben a búza és glutén allergia között, hogy lehet kimutatni, ez két külön vizsgálat? Egy "csak" búzaérzékeny ember fogyaszhat-e gluténmentes búzakeményítőt? Üdvözlettel.
Dr. Szigeti Nóra válasza glutén témában
Kedves Kérdező! Búzaallergia esetén a búzával vagy lisztjével való találkozás általános allergiás tüneteket okoz, míg a gluten -, mint bizonyos gabonafélék alkotófehérjéje - túlérzékenység esetén bélnyálkahártya károsodás és felszívódási zavar jelentkezik. A coeliakia (gluten-túlérzékenység, lisztérzékenység) immunszerológiai vizsgálatokkal és gyomortükrözéssel diagnosztizálható. Búzaallergia esetén a búza kerülendő.
Cikkek a témában
Figyelem! A válasz nem helyettesíti az orvosi vizsgálatot, diagnózist és terápiát.
A válasz 5 évnél régebben keletkezett, így egyes tanácsok napjainkra túlhaladottá válhattak.
A válasz 5 évnél régebben keletkezett, így egyes tanácsok napjainkra túlhaladottá válhattak.
Megválaszolva: 2011. július 08.