Hisztamin intolerancia?

Kedves Doktor Nő, Remélem tud ötletet adni, milyen irányba érdemes indulni az alábbi tünetek alapján: Több éve bizonyos ételek fogyasztásakor, ketchup, savanyúságok, mustár, az arcom kipirosodik és izzadni kezdek, de csak az arcomon hőmérséklettől függetlenűl így gyorséttermi ételek pizzák esetében mindig. Ez az izzadás elég jelentős. Ez évek óta fenn áll. Szívritmus zavaraim voltak ileltve vannak néha, ezt 3éve ki is vizsgálták szívkatéterezéssel, ahol minde eredményem jó volt így nem tudták meg mondani miért szokott ritmus zavarom lenni, illetve ok nélküli magas pulzus ami normál állapotban 50/perc alatt van. Pár hónapja több alkalommal rosszul lettem éjszaka miközben dolgoztam, akkor sokat sportolotam valamint diétán voltam. Evés után, 1-2 órával ahol füstölt lazacot, koktélrákot, sajtot, előtte egy marék mogyorót ettem a szívem nagyon szaporán vert, a tenyereim izzadtak, az újjaim görcsöltek és úgy éreztem magam, mint aki álmodik ez többb órán keresztűl tartott viszont szinte nem is emlékszem rá. A legrsszabb viszont a légzés volt, úgy éreztem nem tudok elegendő levegőt beszívni, így folyamatossan nagy mély levegőget vettem. Ez megörtént 2-3 alklaommal, én akkor ezt a sok sport és a diétának gondoltam így ugyan azt ettem mielőtt a rosszul lettem. Azóta a szívem szabálytalanul ver többszőr is napközben, valamint a nehézlégzés is hol meg van hol nincs.Nem tudom elkülöníteni, hogy mi után jönnek ezek a rosszullétek. Remélem tud segíteni:) Üdv

Dr. Hangonyi Csilla válasza ételadalék allergia témában

Kedves Kérdező! Étkezéssel összefüggő panaszait okozhatja az ételekben lévő tartósító, és ízfokozó szerekre mutatott allergia. Kínai étterem szindróma címszóval olvashat erről. Bizonyos ételek fogyasztása, és a testedzés ugyancsak okoz allergiás tüneteket. Vannak olyan ételeink, ill. italaink (pl. sajtok, vörösbor stb.), amiket hisztamin felszabadító ételeknek nevezünk, ezek fogyasztásakor ugyancsak rendszeresen jelentkeznek az Ön által említett tünetek. Első lépésként javaslom a tartósított, és gyors éttermi ételek, elhagyását, ételnapló vezetését, a sportolás étkezés előttre való időzítését. Amennyiben panaszai továbbra is fennállnak, ételallergia vizsgálat szükséges lehet. Üdvözlettel.

Tőle szeretnék kérdezni