Hogyan számítják ki, miben hány kalória van?

A képek szerzői jogi védelem alatt állnak, felhasználásuk törvénysértő.

Kalóriaszámítás - Egy kakaós csiga átlényegülése

Az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet laboratóriumában egy kakaós csiga segítségével jártunk utána, hogyan határozzák meg az élelmiszereink kalóriatartalmát, illetve azt, hogy mennyi bennük a fehérje, a zsír, a cukor, a só és a rost.

Tényleg annyi az annyi? Az élelmiszerek címkéin feltüntetett tápanyagadatok valóban a valóságot tükrözik?

Olvasson további egészségtudatos tippeket: egeszsegedre.webbeteg.hu