A minőségiszénhidrát-fogyasztás egészséges
frissítve:
Szénhidrátra szüksége van a szervezetnek. Ha azonban az étrendből tartósan hiányzik a szénhidrát, az a szöveti fehérjék fokozott lebontásához, a szervezet só-vízháztartása egyensúlyának felborulásához vezethet. Az anyagcsere-egyensúly fenntartásához minimálisan 100 gramm szénhidrát bevitele szükséges naponta. A felnőttek energiaszükségletének mintegy 55-60 százalékát célszerű szénhidráttal fedezni, de fontos, hogy ez a szénhidrát ne finomított legyen.
